Nutricionistas en Jalapa

El INCAP es el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá. Su sitio oficial dice que apoya la nutrición de Centroamérica y República Dominicana desde 1949 y que forma parte del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) desde 2007. Su relación con tu mesa pasa por las Guías Alimentarias para Guatemala, que el MSPAS elaboró en colaboración con la OPS/OMS y el INCAP: ahí la alimentación diaria se ordena en una olla familiar de siete grupos, con la frecuencia de cada uno. Si querés aplicar esas guías a tu caso, consultá con un nutricionista.

Subí la fibra de a poco: el NIDDK lo pide así para que el cuerpo se acostumbre al cambio, hasta llegar a los 22 a 34 gramos diarios que, según la edad y el sexo, debe consumir un adulto. Buenas fuentes son la avena y el pan integral, los frijoles, las lentejas y los garbanzos, la manzana con cáscara, la naranja, la zanahoria, el brócoli y el maní. Tomá agua y otros líquidos para que la fibra funcione mejor, y evitá papas fritas, comida rápida y alimentos procesados. Para planificar tus comidas, la misma fuente aconseja consultar con un profesional de la salud, como un dietista. Cuándo ir a emergencias: Consultá cuanto antes con un médico si el estreñimiento viene con sangre en las heces o sangrado por el recto, dolor constante en el abdomen, vómito, fiebre, incapacidad para expulsar gases, dolor en la parte baja de la espalda o una pérdida de peso que no buscabas; si el dolor de abdomen es constante, consultá enseguida.

La OMS y el UNICEF recomiendan solo leche materna durante los primeros seis meses y, a partir de ahí, ir introduciendo alimentos sólidos complementarios, nutricionalmente adecuados y seguros, sin dejar el pecho hasta los 2 años o más. La OMS sugiere empezar con pequeñas cantidades a los seis meses e ir aumentando poco a poco la consistencia y la variedad, y advierte que darlos antes de esa edad, o no darlos en torno a ella, puede afectar el crecimiento. Las Guías Alimentarias para Guatemala son para mayores de dos años, así que revisá con su pediatra el plan para tu bebé.

En su capítulo de hipertensión, la guía de enfermedades crónicas del MSPAS fija que la sal no debe pasar de media cucharadita al día y pide limitar los alimentos procesados industrialmente, como embutidos, golosinas y boquitas, por la sal que llevan en su preparación. En otra sección lo expresa como menos de 3 gramos diarios y propone, como medida más sencilla, no agregarle sal a la comida y sazonar con condimentos naturales. También recomienda evitar el alcohol. Si tu presión no baja, consultá con tu médico; un nutricionista puede ayudarte a ubicar de dónde viene la sal de tu día.

La carrera universitaria de Nutrición forma, en el caso de la USAC, al «Nutricionista en el grado de Licenciado». La Ley de Colegiación Profesional Obligatoria aclara que un título universitario habilita en lo académico, pero que el ejercicio legal de la profesión lo autoriza el colegio profesional mediante la colegiación, y que ejercer sin estar colegiado hace al profesional responsable penalmente. Un «coach nutricional» sin ese título universitario no entra en esa obligación de colegiarse. Antes de seguir un plan, pedí ver el título y el número de colegiado de quien te atiende.

Uno que conviene vigilar es la vitamina B12. La Oficina de Suplementos Dietéticos de los NIH la ubica en el pescado, la carne, las aves, los huevos y los lácteos, además de cereales y levaduras nutricionales fortificados, y advierte que quien come poca cantidad o ningún alimento de origen animal podría no consumir suficiente. Si estás embarazada o das pecho con una dieta vegetariana o vegana, la misma fuente señala que tu bebé también podría quedarse sin la B12 que necesita. Revisá tu caso con un nutricionista o con tu médico antes de empezar cualquier suplemento.

MedlinePlus explica que, con enfermedad renal crónica, la dieta puede incluir limitar líquidos, proteína, sal, potasio y fósforo, y que puede cambiar más si la enfermedad empeora o si empezás diálisis. Entre sus indicaciones: buscar productos con menos de 100 mg de sal por porción, no usar sustitutos de sal porque contienen potasio, limitar leche, yogur y queso por su fósforo y, ya en diálisis, comer de 227 a 283 gramos de alimentos ricos en proteína al día. También aconseja pedir que te refieran a un nutricionista; consultá con tu nefrólogo antes de cambiar algo. Cuándo ir a emergencias: Si estás en diálisis y te cuesta respirar, buscá atención de emergencia: MedlinePlus advierte que el exceso de líquido entre sesiones puede causar dificultad para respirar, una emergencia que necesita atención médica inmediata.

Si es un bebé o un niño pequeño, la OMS recomienda alimentarlo según la demanda: reconocer sus señales de hambre y de saciedad y responder a ellas. Si está enfermo, sugiere darle más líquidos —incluido el pecho más seguido, si aún mama— y ofrecerle alimentos blandos y de sus favoritos. Un día de poco apetito no es lo mismo que un rechazo que se alarga: si notás que no sube de peso, que baja, o que el rechazo dura semanas, consultá con su pediatra. Para organizar las comidas en familia, un nutricionista infantil puede ayudarte.

Los nutricionistas se colegian en el Colegio de Farmacéuticos y Químicos de Guatemala. El número que aparece en el perfil lo declara el propio profesional, con la etiqueta «Reg. declarado»: podés confirmarlo directamente con el Colegio.

Preguntá el costo de la consulta antes de ir, si incluye un plan escrito o solo la valoración, y si el seguimiento se cobra aparte. Un profesional serio responde esto sin rodeos.

Depende de cada consultorio. Llamá antes de ir y confirmá horario y disponibilidad, para no trasladarte en vano.

No. Buscar y contactar es gratis y sin registro.