Nutricionistas en Guatemala

La guía de enfermedades crónicas del MSPAS pide que el plan de alimentación de una persona con diabetes sea personalizado según su edad, sexo, actividad y accesibilidad. Entre sus indicaciones están repartir la comida en cinco tiempos (desayuno, refacción, almuerzo, refacción y cena), preferir la fruta entera a los jugos, buscar alimentos con fibra soluble como frijol, lentejas, avena o manzana, y evitar las grasas trans y saturadas; tampoco recomienda bebidas alcohólicas. Admite sal moderada, de 6 a 8 gramos al día, y pide restringirla más si hay hipertensión, insuficiencia renal o insuficiencia cardíaca. Consultá con un nutricionista para llevar eso a tus comidas. Cuándo ir a emergencias: Si usás insulina o pastillas para el azúcar, hablá con tu médico antes de hacer cambios grandes en lo que comés, y no cambiés por tu cuenta la dosis que te indicó tu médico.

Según el perfil de egreso de la carrera en la USAC, el nutricionista se forma para evaluar la situación alimentaria y nutricional de personas sanas o enfermas, determinar sus requerimientos y planificar, ejecutar y evaluar un plan de atención nutricional, adaptando los alimentos a sus necesidades biológicas, socioeconómicas y culturales. Llevado a tu consulta, eso significa que el plan debería salir de tu historia de salud, tus exámenes si los hay, tus horarios, lo que te gusta y lo que podés comprar. Preguntá cómo se va a revisar ese plan en los controles y qué pasa si tu rutina cambia.

En su página de anemia por falta de hierro, MedlinePlus lista como alimentos ricos en hierro el pollo y el pavo, el pescado, los frijoles, las lentejas, los garbanzos, el pan integral y las carnes, de las que el hígado es la que más aporta; suma la avena, las ciruelas pasas, el maní y la espinaca. Para absorberlo mejor, propone acompañarlos con vitamina C: naranja, toronja, fresa, brócoli o tomate. Las Guías Alimentarias para Guatemala piden un trozo de carne, pollo, hígado o pescado al menos dos veces por semana para evitar la anemia. Si te indicaron hierro en pastillas, consultá con tu médico antes de dejarlo.

La Oficina de Suplementos Dietéticos de los NIH dice que la gente debería obtener la mayor parte de sus nutrientes de los alimentos y las bebidas, y que quienes no cubren sus vitaminas y minerales con la alimentación podrían considerar un suplemento. Agrega que es poco probable que uno básico perjudique la salud, pero pide no pasar los límites máximos de ninguna vitamina o mineral y advierte que demasiada vitamina A en el embarazo podría aumentar el riesgo de defectos de nacimiento. Antes de tomar uno, consultá con tu médico, un nutricionista o tu farmacéutico, sobre todo si usás otros medicamentos.

Es repartir lo que comés en el día en varios tiempos, en vez de concentrarlo en pocas comidas grandes. La guía de enfermedades crónicas del MSPAS lo plantea en cinco: desayuno, refacción, almuerzo, refacción y cena, y explica que así se cumple mejor la dieta y se reducen los picos de azúcar después de comer. Agrega que, si entre una comida principal y otra pasan más de cinco horas, conviene una refacción para prevenir la hipoglicemia. Cuánto va en cada tiempo lo define un nutricionista con vos; si usás insulina, consultá también con tu médico.

Antes de cambiarle la comida, pedí al pediatra que te muestre su gráfica de crecimiento: la OMS define el sobrepeso infantil según la edad, con el peso para la estatura en menores de 5 años o el índice de masa corporal para la edad de 5 a 19, comparados con sus patrones de crecimiento. Las Guías Alimentarias para Guatemala piden que los niños de 5 a 17 años hagan al menos 60 minutos diarios de actividad física moderada o vigorosa, y la OMS sugiere limitar pantallas y bebidas endulzadas con azúcar. Consultá con su pediatra o un nutricionista antes de restringirle comidas.

Las Guías Alimentarias para Guatemala piden por lo menos cinco porciones de vegetales o frutas al día y que vayan de colores distintos: rojos como el tomate o la sandía, amarillos y anaranjados como la zanahoria, blancos como la coliflor, morados como la berenjena y verdes como el brócoli o la acelga. Una porción es una fruta mediana, media taza de fruta en trozos, una taza de vegetales crudos o media taza de vegetales cocidos. Si tenés una enfermedad que limite algunas frutas o verduras, como una enfermedad renal, consultá tu caso con un nutricionista.

Pasar poco tiempo al sol es una de las situaciones en que, según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los NIH, cuesta obtener suficiente vitamina D. Esa ficha recomienda 15 microgramos (600 UI) diarios entre los 19 y los 70 años, y 20 microgramos (800 UI) desde los 71. Entre los alimentos, la ficha menciona el pescado graso, los hongos y la leche fortificada, y cantidades pequeñas en la yema de huevo, el hígado de res y el queso. También advierte que el exceso puede causar náuseas, vómitos y debilidad muscular: consultá con tu médico antes de comprar un suplemento.

Los nutricionistas se colegian en el Colegio de Farmacéuticos y Químicos de Guatemala. El número que aparece en el perfil lo declara el propio profesional, con la etiqueta «Reg. declarado»: podés confirmarlo directamente con el Colegio.

Preguntá el costo de la consulta antes de ir, si incluye un plan escrito o solo la valoración, y si el seguimiento se cobra aparte. Un profesional serio responde esto sin rodeos.

Depende de cada consultorio. Llamá antes de ir y confirmá horario y disponibilidad, para no trasladarte en vano.

No. Buscar y contactar es gratis y sin registro.